旬を楽しむ会では、今後、様々な旬を楽しむプロジェクトを計画しています。
現在予定しているプロジェクトとしては、第一弾に引き続き日本の漁業を元気にするプロジェクト。
「味彩せいじ」に続く、旬を楽しめるお店創り、そして生産者と共同で旬を楽しめる商品の開発も検討しています。
また、「海を元気にするには、山も元気にしないと」というコンセプトのもと、山や畑の旬も楽しめるプロジェクトも提案したいと考え、準備を始めています。

只今、次期プロジェクト準備中です。乞うご期待ください。

≫ 旬の魚を楽しむプロジェクト【味彩せいじ】独立支援　（プロジェクト詳細はこちら）

店主
　平原成二

店名
　味彩せいじ（店舗詳細はこちら）

コンセプト
　漁港から直送される全国各地の旬の魚を、個性を活かした調理法によって、お手頃な値段で楽しんでいただけること。また、漁業者を始めた生産者の方が集まり、その方々の食材をお客様に楽しんでいただけるようなお店にしたいと思っております。

プロジェクト実施時期
　2009年11月

プロジェクト内容
　開業・運営を使途とするファンドへの出資を通じた、ファンの集い。